Je m’appelle Camille, je suis vigneron indépendant en Champagne. Je travaille la vigne depuis plus de vingt ans, avec une attention particulière portée au sol, au vivant, aux équilibres subtils que réclame chaque millésime. J’ai créé ce blog, Bulles et Bravantes, parce que je ressentais le besoin d’un espace dédié à notre métier. Un lieu de réflexion, d’écriture et d’échange, sans prétention mais avec exigence. Je n’y raconte pas mon quotidien, je ne fais pas de promotion. Ce blog existe pour explorer les questions que nous nous posons tous, nous autres vignerons champenois, face aux mutations climatiques, aux choix agronomiques, aux contraintes de marché, aux pressions techniques. Je crois à une viticulture ancrée, lisible, engagée dans le temps long. Je crois aussi que nous avons beaucoup à gagner à mettre nos pratiques en mots, à relier les savoir-faire aux savoir-dire. Bulles et Bravantes est né de cette envie : prendre le temps d’écrire le champagne autrement, depuis la vigne, depuis le sol, depuis la cave. Merci de votre lecture.
Une question, une idée ou juste envie de dire bonjour ? On est là pour ça.