Le vignoble du domaine compte près de 10 hectares, dont 5 s’étendent sur le grand cru d’Aÿ, fief réputé pour ses pinot noir.
Son sol et son sous-sol de craie, son exposition sud, sud-ouest, ajoutés à l’influence de la rivière Marne, favorisent un micro-climat et confèrent à ce terroir des caractères recherchés. La maison Gosset-Brabant attache une attention particulière à l’expression de la diversité parcellaire.
La famille Gosset cultive aussi 0.45 hectare sur le Grand Cru de Chouilly en Côte-des-Blancs, 4 hectares de vignes sur les Premiers Crus de Mareuil-sur-Aÿ, Dizy et Avenay-Val-d’Or.
L’âge moyen du vignoble familial est supérieur à 25 ans. Il fait la place belle au Pinot Noir, à hauteur de 75 %. Le Pinot Meunier couvre 10 % du domaine, le Chardonnay en occupe 15 %.